It´s GUINNESS TIME

Vanillesterne

Man nehme für etwa 60 Vanillesterne:


225 Gramm Zucker
300 Gramm gemahlene Mandeln
2 Eiweiß
Mark von 3 Vanilleschoten
1 Teelöffel Zitronensaft




Das Eiweiß und den Zucker mit dem Zitronensaft und dem Vanillemark zu einem steifen, festen Schnee schlagen.

Nun die Mandeln unterheben. Den Teig etwa 2 Stunden kalt stellen. Ofen auf 150 grad vorheizen.

Den Teig zwischen Frischhaltefolie etwa 5 mm dick ausrollen. Mit Ausstechform die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen 12-15 Minuten backen.




1 Kommentar 11.11.07 16:27, kommentieren

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Hamburch-Lieder

Na, wer kann noch mitsingen?


ST. PAULI BLEIBT ST. PAULI

St. Pauli bleibt St. Pauli!
Solang der Michel steht!





St. Pauli bleibt St. Pauli!
Solang die Welt sich dreht!

St. Pauli bleibt St. Pauli!
Du Stern am Elbestrand!






Marju!
Grüße mir mein St. Pauli!
Aho Aho Ahe!

Marju!
Bald bin ich auf St. Pauli!
Aho Aho Ahe!

Wo es auch sei auf dem Ozean,
denk ich an Dich und die Reeperbahn!




Marju!
Grüße mir mein St. Pauli!
Aho Aho Ahe!

3.11.07 00:57, kommentieren

Hamburger Mandelsterne



Die Backsaison für Plätzchen wurde heute von mir eröffnet! Hier kommt mein Lieblingsrezept: Die Hamburger Mandelsterne!






Man nehme für etwa 60 Sterne:

200 g Mehl
100 g gemahlene, gehäutete Mandeln
80 g Zucker
150 g weiche Butter
2 Eigelb
1 Päckchen Vanillinzucker
eine gute Prise Anis
1 Prise Salz



Die Zutaten zu einem Teig verkneten und eine Stunde kühl stellen. Aus dem Teig mit Ausstechform etwa 5 mm dicke Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten goldgelb backen.




1 Kommentar 1.11.07 13:37, kommentieren

Alsterwanderung


Bei dem wunderschönen Herbstwetter habe ich gestern Nachmittag eine ausgedehnte Wanderung um unsere schöne Alster gemacht.





Klick aufs Bild !

Unter diesem Alsterbilder-Link

könnt ihr die Impressionen beäugen. Heute gehts an die Elbe und dann zu Dr. Hella Ganschow nach Blankenese.

1 Kommentar 14.10.07 13:11, kommentieren

Dahlie

Seit letztem Freitag erblüht eine wunderschöne farbenfrohe Dahlie auf meinem Balkon:






In Zeiten eines zunehmend grauen Himmels schenkt sie mir frohe Farben.




In Großaufnahme:





2 Kommentare 15.9.07 13:04, kommentieren

Ein C.D. Friedrich in meinem Heim

Gestern habe ich auf dem Flohmarkt in Ulzburg eine gerahmte Reproduktion der "Lebensstufen" erworben:





Klick aufs Bild !

Der romantische Maler Caspar David Friedrich schuf es 1834. Das Original hängt in dem Leipziger Museum der bildenden Künste.





Klick aufs Bild !

Angestrahlt mit neuer Lampe wirkt es auch am Abend schön.

1 Kommentar 20.8.07 17:11, kommentieren